Bienal Mundial del Arroz en Cullera
Cullera vuelve a dedicar cuatro días al arroz en la tercera edición de su Bienal Mundial. Se monta entre el paseo Dr. Alemany y los jardines del Mercado, con showcookings, charlas, talleres y cocineros que suman diez estrellas Michelin, de Begoña Rodrigo y Kiko Moya a Bernd Knöller.
Es del jueves 15 al domingo 18 de octubre. A mediodía, las arrocerías de Cullera del club Artesanos del Arroz sirven raciones a 5 euros, y en el Carrer dels Artesans se pueden probar y comprar productos de la zona. Por la noche el espacio cambia a tapas con la hostelería local. Hay también talleres en los que cocinas tú, guiado por chefs como Chabe Soler o Miquel Gilabert.
Entre las charlas, una del grupo de Quique Dacosta con cocineros de Flores Raras, Llisa Negra y Arros QD, su arrocería de Londres, sobre lo que da de sí el arroz fuera de la paella.
«Ve a mediodía: es cuando las arrocerías del pueblo sirven las raciones de 5 euros.»El consejo de hui. editorial
